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山药枸杞排骨汤的做法

泉源:诚博国际黑枸杞网 日期:2017-03-09 12:09 人气:

山药枸杞排骨汤的做法
1、 山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜异样切成滚刀块。

2、 放半锅净水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会呈现一层泡沫,这便是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

3、砂锅放过量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一同放入,用大火烧开后转小火。这时参加几滴白醋,不只可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味愈加鲜美。醋不要加多了,不然排骨就该变味了。小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

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